Sukkerfri Islandsk chokolade creme

4 past. æggeblommer
60 g. multi sød
100 g blødt smør
100 g 70% mørk chokolade smeltet og lidt afkølet.

æggeblommer og multisød piskes godt, blødt smør piskes i, chokolade piskes i.

Sukkerfri Jordbær/hindbær smør creme

Jordbær /hindbær smør creme 

185 g blødt smør

50 g multisød (eller sødemiddel svarende til det)

½ spsk past. Æggeblomme (jeg brugte 1 bæger)

Jorbær/hindbær syletøj efter smag (sukkerfri)

Evt. lidt rød farve

Smør og flormelis piskes godt, ægget tilsættes og der piskes igen, tilsættes så syltetøj efter smag og det hele vendes godt rundt. Kommes i sprøjte pose og sprøjtes ud. Denne portion svarer til ca det antal bunde der kan være i 2 gange muffinsforme altså 24 stk.

Jeg har brugt meget mindre florsukker men for at opnå den rette konsistens uden at det skilte kom jeg i alt op på 50 g flormelis. Det er den eneste form for sukker der er i kaj kagen, udover den rene marcipan.               

Opskrift på Islandsk chokolade creme

4 past. æggeblommer
60 g flormelis
100 g blødt smør
100 g smeltet chokolade (jeg bruger hvad jeg har liggende)

Æggeblommer og flormelis piskes godt, smør tilsættes i små klumper, smeltet afkølet chokolade piskes i så det bliver luftigt.

Denne creme skal være ligesom smørbart smør i konsistens og er klar til brug med det samme.
Jeg bruger den som fyld i kager.

Islandsk chokolade creme (opskrift)

Islandsk chokoladecreme….

4 past. Æggeblommer

60 g flormelis

100 g blødt smør

100 g smeltet chokolade…(jeg bruger det jeg har liggende)

Æggeblommer og flormelis piskes godt, smør tilsættes i små klumper, smeltet afkølet chokolade piskes i så det bliver luftigt

Denne creme skal være ligesom smørbart smør i konsistens.. er klar til brug med det samme

Jeg bruger den som fyld i kager.. her er der brugt toblerone..

Ser sådan ud når det bruges til opsmøring