Cupcakes små Hatter kager How to

Træstammer, chokoladekage ,romkugler opskrift

Træstammer

Træstammer  opskrift.

250 g flormelis

25 g kakao

75 g smør (blødt)(ikke margarine)

2 spsk mælk

500 g kage ( det kan være kagerester, kage fra fryser, wienerbrød osv.)

Det hele blandes sammen og trilles til pølser som lægges ind i den udrullede marcipan /fondant, skæres i passende stykker og enderne dyppes eller pensles med smeltet chokolade, kan pyntes med en sukkerblomst , viol el. lign.

Overtræk  kan være ren marcipan udrullet eller 50/50 marcipan/fondant

Chokolade til at dyppe enderne.

Opskrift på chokolade kage   ca. 500 g kage Der kan bruges til træstammer , romkugler og cakepops.

150 g sukker

1 tsk vanillesukker

2 æg

150 g smeltet afkølet smør ( ikke margarine)

150 g hvedemel

4 spsk kakao

2 tsk bagepulver

Bages i ca. 30 min ved 175 grader i forvarmet ovn.

1.       pisk sukker, vanille sukker  og et æg ad gangen luftigt og skummende

2.       sigt mel, kakao og bagepulver og bland det i dejen skiftevis med smeltet afkølet smør, så alt er godt blandet.

3.       bag kagen i smurt form ca. 30 min. Hold øje med kagen- bagetiden kan være forskellig fra ovn til ovn.

4.        kagen skal være helt afkølet inden du går videre.

Romkugler opskrift.

500 g chokoladekage el. lign (kold)

Frosting:

100 -200  g flødeost MÅ IKKE VÆRE LIGHT

1 tsk vanille sukker

200 g flormelis.

Sukkerpynt eller kokos til at trille kuglerne i.

Sådan gør du.

1.       rør flødeost ,flormelis og vanille sukker sammen i en skål.

2.       nu skal kagen smuldres i en stor skål

3.       bland frosting med den smuldrede kage så det hele er godt blandet.

4.       det må gerne være lidt snasket så hænger sukkerpynt/kokos bedre ved.

5.       form nu kugler i mundret størrelse af kagemassen og rul dem i pynten, derefter sættes de på køl.