kik fra avisen om kage konkurrencen

kage konkurrence i Fionas verden ,jeg vandt ikke men det var da sjovt at deltage. Min kage bestod af lyse bunde med et tvist af lime,fyldet var orange curd mousse. Kagen blev overtrukket med Odense marcipan farvet hvid og pyntet med pink Hawaii blomster .

How to do Orkide i fondant

Kakaomarcipan cupcake med strejf af Orange. /Opskrift

Cupcakes. 14-18 stk.

75 g smør

180 g hvedemel

2 tsk bagepulver

1 tsk. Fairtrade vanillesukker

3 æg

200 g sukker

1½ dl sødmælk

4 spsk. Orange curd

200 g Odense kakaomarcipan.

Pynt.

Hvid og rød Odense figurmarcipan.

1.smelt smørret

2. bland mel,bagepulver og vanille

3. pisk æg og sukker luftigt

4. hæld melblandingen i ægge/sukkermassen skiftevis med smør og mælk, pisk forsigtigt sammen til en glat dej, fold Orange curd i massen.

5. tril 14-18 kugler kakaomarcipan ca. 2 cm i dia.

6. Fordel dejen i muffinforme med en isske ca.3/4 fuld og læg marcipankuglen ned i midten. (det gør ikke noget den stikker lidt op , den forsvinder ned i dejen når dejen hæver.

7. Bag kagerne midt i oven (ikke på varmluft) ved 175 grader i ca. 25-30 min.  Afkøl.

Pynt:

Rul den hvide marcipan ud til en cirkel der passer til cupcakens str. Læg på cupcake.

Form den røde marcipan til en rose.