Cupcakes.
14-18 stk.
75 g smør
180 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk. Fairtrade vanillesukker
3 æg
200 g sukker
1½ dl sødmælk
4 spsk. Orange curd
200 g Odense kakaomarcipan.
Pynt.
Hvid og rød Odense
figurmarcipan.
1.smelt smørret
2. bland mel,bagepulver og
vanille
3. pisk æg og sukker luftigt
4. hæld melblandingen i
ægge/sukkermassen skiftevis med smør og mælk, pisk forsigtigt sammen til en
glat dej, fold Orange curd i massen.
5. tril 14-18 kugler
kakaomarcipan ca. 2 cm i dia.
6. Fordel dejen i muffinforme
med en isske ca.3/4 fuld og læg marcipankuglen ned i midten. (det gør ikke
noget den stikker lidt op , den forsvinder ned i dejen når dejen hæver.
7. Bag kagerne midt i oven
(ikke på varmluft) ved 175 grader i ca. 25-30 min. Afkøl.
Pynt:
Rul den hvide marcipan ud til
en cirkel der passer til cupcakens str. Læg på cupcake.
Form den røde marcipan til en
rose.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar