Translate

torsdag den 4. juli 2013

Kakaomarcipan cupcake med strejf af Orange. /Opskrift





Cupcakes. 14-18 stk.

75 g smør
180 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk. Fairtrade vanillesukker
3 æg
200 g sukker
1½ dl sødmælk
4 spsk. Orange curd
200 g Odense kakaomarcipan.
Pynt.
Hvid og rød Odense figurmarcipan.
1.smelt smørret
2. bland mel,bagepulver og vanille
3. pisk æg og sukker luftigt
4. hæld melblandingen i ægge/sukkermassen skiftevis med smør og mælk, pisk forsigtigt sammen til en glat dej, fold Orange curd i massen.
5. tril 14-18 kugler kakaomarcipan ca. 2 cm i dia.
6. Fordel dejen i muffinforme med en isske ca.3/4 fuld og læg marcipankuglen ned i midten. (det gør ikke noget den stikker lidt op , den forsvinder ned i dejen når dejen hæver.
7. Bag kagerne midt i oven (ikke på varmluft) ved 175 grader i ca. 25-30 min.  Afkøl.
Pynt:
Rul den hvide marcipan ud til en cirkel der passer til cupcakens str. Læg på cupcake.
Form den røde marcipan til en rose.